「フルサン」

お題「#新生活が捗る逸品」

そうです

「フルーツサンド」です。

このサンド美味しかった！

カルピスフルーツサンド

生クリーム100
カルピス原液30
グラニュー糖20

を混ぜて泡立てる

食パンを敷いて、生クリーム

その上にキウイ、マスカット、マーマーレード、

さらに生クリームをかぶせて

食パンで挟む

ぴったりラップで包み一晩馴染ませる。

イタリアンシェフ　「sio」の鳥羽さんレシピです

生クリームは動物性のが美味しかった

食パンは8枚切りで

一晩馴染ませるとありますが

待ちきれずに2時間で食べました

美味しかったですが

一晩馴染ませた方が、より美味しかった

プロの言う事は聞いた方が良いですね。

チョコレートテリーヌ

お題「手作りしました」

「メイジブラックチョコレート」で作ります

いや、美味いです

[作り方]

バナナ　　1本

牛乳　　　100cc

あればバニラエッセンス　3滴

まず上記の材料

バナナを1センチ位にカットして

五分程煮ます。

そいつをミキサーします

これを①

メイジブラックチョコレート

200g(4枚)

湯煎して溶かす

これを②

生クリーム　　100cc

無塩バター　　100cc

鍋で火にかけてバターを溶かす

これを③

①②③と溶き玉子3個を混ぜて濾す

これを④

セルクルなどにバターをぬり④を入れて

20分蒸すと出来上がり

一日冷まして翌日がオススメ

元ネタは

YouTube 料理人　城二郎さんです

こだわりたい人はこちらを参照にどうぞ

なるべく簡単なのはこちら。

バスクチーズケーキ

お題「簡単レシピ」

YouTubeで

「料理人　城二郎」さんのレシピより

混ぜるだけ、炊飯器で簡単に作れたので

ご報告

材料

クリームチーズ　　300g (フィラデルフィア)

玉子　　　　　　　145g

さとう　　　　　　80g

小麦粉　　　　　　15g

生クリーム　　　　230g (47%)

材料を上から順番に混ぜるだけ　笑

サイコーでした

クリームチーズはレンジで温めて柔らかくする

玉子は良く溶いて3回くらいに分けていれる

残りは良く混ぜる

炊飯器で炊飯すると出来上がり。

自分を天才かと思いますよ

打倒、セブン。

ふき味噌

お題「ささやかな幸せ」

どうも！ヤマダです。

春といえば山菜ですね

今だけの楽しみってコトで「ふき味噌」の作り方

を紹介させていただきます。

フキノトウ　200g

胡麻油　　　　30g

味噌　　　　　40g 

砂糖　　　　　10g  

まず

砂糖と味噌をボールで合わせます

次にフキノトウを刻みます 

フキノトウはアクがまわり易いからナルハヤで

フードカッターなど便利なやつを使ったり

しても楽ですね

フライパンに胡麻油を引いて刻んだフキノトウを

炒めます、この工程はアク抜きの意味もあるのでしっかり加熱してください

そこに合わせた味噌を投入

混ぜてながら味噌がフツフツと沸騰したら

完成です

容器に移してから油が気になるなら

リードペーパーなんかに油を吸わせるとよいです

2週間くらいは楽しめますので良かったら

お試しください。